五香肉卷做法

食谱大全




五香肉卷材料：

猪肉碎300g,

 虾仁150g(去肠泥剁碎）， 

马蹄8粒（切细粒），

红萝卜半条（切细粒）， 

青葱1棵（切细），

蒜蓉1大匙， 

腐皮1张。

调味料：盐半小匙， 酱清1大匙， 蚝油1大匙， 糖2茶匙， 胡椒粉少许， 麻油2茶匙，五香粉半茶匙， 绍兴酒2茶匙， 鸡蛋1粒， 粟粉4大匙。

做法：将所有材料拌匀，将剪开的腐皮摊开，把适量馅料放上紧紧卷起，压一压两端。烧热油将肉卷炸至金黄色即可捞起沥干油份，配上辣椒酱享用。